Tarte Tatin

Afgelopen weekend werden we verrast door Roy!

Vrijdagavond volgde Roy samen met zijn familie een workshop bij Carlo in de kookstudio.

De jonge chef was zeer geïnteresseerd in alles wat er die avond werd klaargemaakt.
Hij liet zich alles zeer goed smaken maar liet de gehele avond een gaatje over voor............ het dessert, Tarte Tatin!

Samen met Carlo heeft hij de kunst afgekeken, en ons de volgende ochtend verrast met een zelfgebakken Tarte Tatin! 

Chapeau Roy! Het resutaat is chefwaardig zoals de dames Tatin hebben bedoeld!!

Het recept heb je inmiddels van Carlo gekregen en hieronder de geschiedenis van het ontstaan van deze kostelijke taart. 

De gezusters Tatin uit het Franse Lamotte Beuvron moesten eind vorige eeuw hun kost verdienen met het bakken van taarten.
De lievelings taart van hun vader werd wereldberoemd.
Toch is deze appeltaart eigenlijk per ongeluk ontstaan.
Een van deze zusters was vergeten de bodem van de taartvorm te bekleden met deeg. Dus legde ze het deeg maar over de appels heen en schoof de taart zo in de oven.
Na het bakken keerde ze de taart en het resultaat was verbluffend: een knapperige taartbodem met zachte appels en een verrukkelijke zachte karamel..
Ook bekende restaurants als Maxims in Parijs vonden de tarte des demoiselles Tatin zo bijzonder dat zij hem op de kaart hebben gezet.

Ga door met bakken Roy, je weet maar nooit hoe beroemd je ermee kan worden!!!

Aboriginal painting

Zon, wind en veel creativiteit aan het strand!

Aan een groep enthousiastelingen een workshop Aboriginal painting gegeven, ook wel Dot painting of schilderen met stippen genoemd.

Deze workshop was heerlijk aan het strand, met de wind in mijn haren, zon in mijn gezicht en surfers op zee waande ik mezelf even in het verre Australië!

Tijdens de workshop is de groep gaan schilderen volgens de traditionele teken- en schildertechniek van de Australische Aboriginals.

Op kleine doekjes verschenen veel stippen in allerlei maten, uitbundige kleuren, patronen en vormen. Sommige cursisten lieten zich inspireren naar de vele voorbeelden uit de Aboriginal cultuur andere hebben geheel vanuit hun fantasie en intuïtie geschilderd met als resultaat de meest leuke en bovenal originele en wonderlijke kunstwerkjes.

Aboriginal cultuur

Aboriginals wonen al minstens 50.000 jaar in Australië. Daarmee is de Aboriginal cultuur de oudste nog levende cultuur op aarde. Oorspronkelijk leidden de Aboriginals een nomadisch leven. Zij woonden niet op één plek, maar trokken door het land. Zij leefden van de jacht, de visvangst en het verzamelen van voedsel zoals noten, vruchten en honing. Aboriginals pasten zich aan aan de omgeving en natuur waarin zij leefden.

Doordat de Aboriginals niet op één plaats bleven wonen, konden ze maar weinig spullen verzamelen: deze zouden zij anders steeds moeten meenemen. Daarom maakten zij bijvoorbeeld ook geen schilderijen. Wel maakten zij op heilige plaatsen rotsschilderingen. Deze rotsschilderingen kunnen als een van de voorlopers van de huidige Aboriginal kunst worden gezien.

Ze hadden geen geschreven taal. Ze maakten wel tekeningen in het zand, op lichamen, op rotswanden en op gebruiksvoorwerpen. Zulke tekeningen waren vaak een belangrijk onderdeel van hun rituelen.

Ook ondersteunden dit soort afbeeldingen de overdracht van kennis aan volgende generaties. Zo leerden kinderen over de rituelen en hun cultuur. Deze afbeeldingen hadden echter een tijdelijk karakter: lichaamsbeschilderingen worden weggewassen en zandtekeningen vervagen.

Feest weekend!

Zaterdag, de eerste dag van een weekend vol feest. De zon scheen uitbundig en er waren bijna 800 mini-muffins gemaakt om de bezoekers van de open dag op het bedrijventerrein de Boezem te verwelkomen!

Zondag was het weer feest! Al scheen de zon ietsjes minder krachtig maar dat kon de pret van het meisjes volleybalteam niet drukken. In de keuken werd er volop  gebakken en........ gesnoept.

Hun zelfgemaakte overheerlijke high tea presenteerde ze op de door mij beschilderde bordjes. Geweldig resultaat dames!

 

Macarons

Dit fraai beschilderde bord is van de Franse Meluse. De afbeeldingen zijn net zo zoet en zacht van kleur als macarons.

Macarons zijn zoete, luchtige eiwitschuimkoekjes. Deze pastel kleurige koekjes zijn gevuld met een crème of ganache vulling in diverse smaken zoals frambozen, chocolade, caramel, vanille.

Deze echte franse lekkernij weet nu ook buiten Frankrijk een plekje te veroveren in vele delicatesse winkeltjes verspreid over de gehele wereld!

Met een lekkere espresso en een schaaltje overheerlijke macarons kan deze regenachtige dag vandaag niet meer stuk. Al mogen ze wel ietsjes groter zijn dan deze! 

Fijne dag!

Regen

 We hebben er even op moeten wachten maar deze maandagochtend begint met......regen!

Creatief met website's!

Vanaf nu heeft Creatief met Passie een aparte, eigentijdse lijn voor het ontwerpen en bouwen van website's.

 

Klik op de muis en laat je inspireren!

Something completely different!

Dit is nog eens wat anders dan schilderen op porselein.

Cheeming Boey tekent/doodled op gewone styrofoam bekertjes!

Klein gebaar, groot plezier!Dank jullie wel lieve meiden!

Speciaal bruidspaar!!

Enkele weken geleden kreeg ik van mijn lieve vriendin Ria de vraag om een huwelijk-serviesje te schilderen voor haar vriendin. Ria was na het ontvangen van haar boeren-bruiloft serviesje zo enthousiast dat ik nu aan de slag mocht om voor haar wel een heel bijzonder serviesje te schilderen. Haar vraag was namelijk of de passie van het bruidspaar nadrukkelijk tot uiting kon komen op het porselein. En de passie is............. de camper!.

Misschien hebben ze door hun passie voor reizen elkaar wel gevonden want de Nederlandse bruid trouwt a.s vrijdag haar geliefde Belgische bruidegom.